kinto slow coffee style 不鏽鋼金屬濾網 / 咖啡。器具

Kinto Slow Coffee Style 不鏽鋼金屬濾網組 300ml 1-2人份

 

   之前一直很好奇到底他沖煮出來的味道是如何,由於工作關係開始接觸金屬濾網,加入了金屬控的世界!slow coffee 顧名思義就是要你注水 slow 一點,和我之前使用V60和kono甚至Kalita蛋糕濾杯的煮法都差別很大,由於金屬濾杯四面八方都會滲水的關係,大多注水時都以中心直徑五十元硬幣內緩慢繞圈,離濾杯壁約一公分左右,如果像先前那樣豪邁的出水慣性攪拌,很靠近濾杯緣,很容易讓咖啡有水感出現。

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好好 Kaffe / 宜蘭羅東。咖啡、食

 

好好咖啡,好好kaffe
還沒進到店內就覺得這三角落地窗的店面完全是採光人的菜,裏頭的小矮座很慵懶舒適,四人兩人一人都有自己的小空間,往裡面一點有面用是鏡子當作牆壁,看起來視覺上就大的許多,鏡子在店面陳設上真是一個好工具。

早午餐的種類有很多種,小鳥胃的我(還是嗎?) 繼續閱讀